pafijakartaberita.org pafimedanberita.org pafiacehberita.org pafibandungberita.org pafidepokberita.org pafibogorberita.org paficikarangberita.org paficibinongberita.org paficiamisberita.org paficianjurberita.org pafisumberberita.org pafitarogongberita.org pafiindramayuberita.org pafikarawangberita.org pafikuninganberita.org pafimajalengkaberita.org pafiparigikaberita.org pafipuwarkartakaberita.org pafisubangberita.org pafipalabuhanratuberita.org pafisumedangberita.org pafisingaparnaberita.org pafibangkalan.com pafibanyuwangi.com pafikanigoro.com pafibojonegoro.com pafibondowoso.com pafigresik.com pafikabjember.com pafijombang.com pafipamenang.com pafikotalamongan.com pafikotalumajang.com paficaruban.com pafimagetan.com pafikepanjen.com pafimojosari.com pafinganjuk.com pafingawi.com pafipacitan.com pafipamekasan.com pafibangil.com pafiponorogo.com pafikraksaan.com pafisampang.com pafisidoarjo.com pafisitubondo.com pafisumenep.com pafitrenggalek.com pafituban.com pafitulungagung.com pafibatu.com pafiblitar.com pafikabkediri.com pafikotamadiun.com pafikabmalang.com pafimojokerto.com pafipasuruan.com pafiprobolinggo.com pafikabsurabaya.com pafikotabanjarnegara.com pafipurwokerto.com pafikabbatang.com pafikabblora.com pafikabboyolali.com pafikabbrebes.com pafikabcilacap.com pafikabdemak.com pafipurwodadi.com pafikabjepara.com pafikabkaranganyar.com pafikabkebumen.com pafikabkendal.com pafikabklaten.com pafikabkudus.com pafimungkid.com pafipati.com pafikajen.com pafikabpemalang.com pafipurbalingga.com pafipurworejo.com pafikabrembang.com pafiungaran.com pafisragen.com pafisukoharjo.com pafislawi.com pafitemanggung.com pafikabwonogiri.com pafiwonosobo.com pafipcmagelang.com pafipcpekalongan.com pafikotasalatiga.com pafipcsemarang.com pafikabsurakarta.com pafikabtegal.com pafibantaeng.com pafikotabarru.com pafiwatampone.com pafiujungbulu.com pafikotaenrekang.com pafisungguminasa.com pafigowa.com pafibontosunggu.com pafijeneponto.com pafikotabone.com pafibulukumba.com pafibenteng.com pafikepulauanselayar.com pafibelopa.com pafikotaluwu.com pafimalili.com pafimasamba.com pafiturikale.com pafikabmaros.com pafipangkajene.com pafiwatangsawitto.com pafikabpinrang.com pafipangkajenesidenreng.com pafisinjaiutara.com pafilalabata.com pafikabsoppeng.com pafipattallassang.com pafikabtakalar.com pafikotamakale.com pafikabtoraja.com pafirantepao.com pafitempe.com pafikabwajo.com pafikotaparepare.com pafikabpalopo.com
LINDUNGI DIRI DARI PENYAKIT, TINGKATKAN KONSUMSI KEDELAI DAN OLAHANNYA

LINDUNGI DIRI DARI PENYAKIT, TINGKATKAN KONSUMSI KEDELAI DAN OLAHANNYA

Oleh: Nazhif Gifari, DPP PERSAGI

Momen Hari Kesehatan Dunia ini dengan tema “World Health Day 2021: The Most Important Things to Know” merupakan menjadi momentum perbaikan kesehatan masyarakat Dunia dan Indonesia tentunya dari segi gizi kita perlu memperhatikan konsumsi kedelai serta olahannya dengan segala kelebihannya yang berpotensi untuk memperbaiki status kesehatan masyakat Indonesia lebih sehat dan produktif.

Konsumsi dan Aspek Kesehatan
Data studi diet total tentang survey konsumsi makanan individu Tahun 2014 pada kacang kedelai dan olahanya di Indonesia sebesar 52.7 g per hari dibanding kacang-kacangan dan olahan lainnya. Konsumsi kedelai ini menyumbang sekitar 92.9 persen dari rerata konsumsi kacang-kacangan penduduk Indonesia. Berdasarkan beberapa studi tentang konsumsi pangan berbahan baku kedelai ini memilki dampak positif dalam perbaikan kesehatan sehingga perlu untuk dioptimalkan.

Tahun 2019, Badan Pusat Statistik mengeluarkan data pengeluaran untuk konsumsi Penduduk Indonesia, provinsi terbesar rata-rata pengeluaran tertinggi di Indonesia yaitu DKI Jakarta, Kalimantan Timur dan Kepulauan Riau. Jika dibandingkan dengan pengeluaran sumber protein lainnya seperti ikan, daging, telur dan susu ternyata pengeluaran konsumsi kacang-kacangan cenderung rendah hanya sebesar Rp 11.489 per kapita sebulan.

Pertama, konsumsi pangan kedelai berpotensi menurunkan risiko kanker payudara. Perlu kita lihat data di Indonesia, ternyata kejadian kanker payudara merupakan kasus paling banyak sebesar 16.7% di ikuti dengan kejadian kanker serviks sebesar 9.3%, kanker paru-paru dan kanker usus besar sebesar 8.6% berdasarkan data WHO tahun 2019. Penelitian cukup menarik yang dilakukan oleh Wang et al di Tahun 2019 dengan desain case control, mengungkapkan bahwa konsumsi 10g/harian tahu dapat menurukan risiko 10% kanker payudara. Tentu hasil riset ini menjadi kabar bahagia bagi masyarakat untuk bisa memaksimalkan kesembuhan kanker dengan konsumsi tahu disertai kombinasi pengobatan medis lainnya. Data prevalensi kanker ini menjadi tantangan tersendiri, setiap bulan Februari kita peringati Hari Kanker Sedunia serta sebagai harapan akan kesembuhan dari penyakit kanker payudara ini.

Kedua, pangan kedelai dan olahannya tidak hanya sebagai sumber protein akan tetapi mengandung 12 jenis isoflavon yang bermanfaat bagi tubuh. Isoflavon ini merupakan senyawa bioaktif sebagai antioksidan yang mampu mengikat radikal bebas. Kandungan isoflavon dalam pangan olahan juga memiliki manfaat untuk menurunkan risiko terjadinya diabetes melitus tipe 2. Perlu di pahami bahwa kandungan isoflavon paling dominan yang terdapat di kedelai adalah genistein dan daidzein.
Data Riskesdas tahun 2018 menunjukkan angka prevalensi hipertensi pada penduduk >18 tahun berdasarkan pengukuran secara nasional sebesar 34,11%, yang artinya dari 3 orang terdapat 1 orang mengalami hipertensi. Hasil penelitian Meta Analisis oleh Liu et al Tahun 2012, melaporkan bahwa asupan isoflavon sebesar 65-153mg/hari menunjukkan efek yang signifikan dan lebih besar pada penurunan SBP di antara hipertensi (5.9 mmHg). Hasil penelitian yang dilakukan di wilayah perkotaan oleh Rivan et al Tahun 2018 di Malaysia, bahwa terdapat hubungan antara konsumsi tinggi isoflavon pada wilayah perkotaan dengan indikator rata-rata SBP lebih rendah, dengan asupan 1 mg isoflavon diperkirakan menurunkan SBP sebesar 7,97 mmHg. Hasil penelitian lainnya oleh Nozue et al tahun 2017, konsumsi kedelai fermentasi berbanding terbalik dengan tekanan darah tinggi yang diamati pada pupulasi selama lima tahun di Jepang. Dari beberapa penelitian ini, ditemukan kandungan isoflavon pada kedelai dan olahannya memiliki potensi untuk membantu menormalkan tekanan darah sehingga mengonsumsi pangan olahan kedelai bisa menjadi alternatif solusi.

Ketiga, secara umum protein nabati mengandung asam amino arginin, glisin, dan alanin tingginya rasio arginin dan alanin ini dihubungkan dengan penurunan pengeluaran insulin sehingga menghambat metabolisme lemak tubuh. Pada uji klinis manusia dengan mengonsumsi 25 gram hingga 50 gram protein kedelai per hari dapat menurunkan LDL sekitar 4% hingga 8% serta memperbaiki profil lipid khususnya pada individu yang mengalami hiperkolesterolemia. Jika dibayangkan berat gramasi tesebut, sekitar 150 gram tempe atau 3 potong tempe tiap hari tentunya ini dipengaruhi oleh proses pemasakan yang tepat. Hasil penelitian lainnya dengan uji klinis pada manusia disimpulkan bahwa konsumsi kedelai juga dapat menurunkan Low Density Lipoprotein (LDL) 4,98% dan meningkatkan HDL 3,00%. Oleh karena itu, dari berbagai hasil penelitian konsumsi kedelai dan profil lipid memiliki hubungan yang positif bagi kesehatan masyarakat Indonesia.

Sebagian besar urain diatas mencerminkan masalah penyakit tidak menular yang sebenanrnya bisa dicegah dan diatas dengan pengaturan konsumsi, gaya hidup dan sress yang baik. Bahkan data dari BPJS Kesehatan pada pelayanan dengan biaya terbanyak tahun 2017 pada masalah penyakit tidak menular di Indonesia menempati lima peringkat ke atas seperti penyakit jantung (Rp 9 Triliun), penyakit kanker (3 triliun) dan penyakit stroke (2,2 triliun). Oleh karena itu, perlunya kesadaran masyarakat Indonesia untuk merubah perilaku gaya hidup lebih sehat dan menjaga kesehatan.
(Naz)*
__________________________________
*Nazhif Gifari/ Anggota Bidang Ilmiah, DPP PERSAGI

?>
https://heylink.me/alexis17resmi/
https://linkr.bio/RDLPAM.ALEXIS17 https://linktr.ee/rdlpam.alexis17 https://joy.link/rdlpam-alexis17 https://lynk.id/rdlpam.alexis17 https://linkr.bio/rdlpam-alexis17 https://linktr.ee/rdlpamalexis17 https://joy.link/rdlpam-alexis17top https://rdlpam-official.com
https://rdlpam-official.com/tipsx500/ https://rdlpam-official.com/bonus-deposit/ https://rdlpam-official.com/situs-slot/ https://rdlpam-official.com/situs-terpercaya/ https://rdlpam-official.com/main-slot/
jpto77
https://cotted.org/news_event.php
slot gacor
slot gacor
https://www.dps.nepalmountaineering.org/
ciputrabet
asiaplay17
slot dana
https://gordoncollegeccs.edu.ph/ccs/students/lamp/document/ https://gordoncollegeccs.edu.ph/ccs/students/lamp/video/
https://conference.northern.ac.th/ https://journal.northern.ac.th/
https://win.waskita.co.id/nosensor
slot gacor
https://west.waskita.co.id/pegawai-bank/
slot gacor
https://disperindag.paserkab.go.id/video-viral/
https://west.waskita.co.id/recruitment/
slot thailand
slot gacor
https://ketenagaan2.kopertais4.or.id/bkp/
slot gacor
https://en.northern.ac.th/
https://sispro.co.id/bkp-indo/index.html
slot gacor
https://buildozzer.co.id/bkp-indo/
alexis17
aleksis17
alexsis17
alexis17
https://qread.basc.edu.ph/
slot gacor
https://itatiaia.rj.gov.br/bokep/
https://menus.rentohotels.com/
https://pgm.persagi.org/ https://ojs3303.persagi.org/
garudabet77 doremiplay77 qq303bet taipan77
alexis17
doremiplay77 garudabet77
https://rdlpam.it.com/
qq303bet
https://sman40jkt.sch.id/
https://sman40jkt.sch.id/suster/
toto slot gacor 4d
slot gacor
https://siapepn.epn.co.id/bkp/
slot thailand
alexis77