PENGARUH SUPLEMENTASI KARBOHIDRAT, LEMAK, DAN PROTEIN TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH DAN ASAM LAKTAT PADA ATLET PENCAK SILAT
Article Sidebar
Dimensions
Altmetrics
Statistics
Read Counter : 813
Download : 5652
Read Counter : 813
Download : 5652
Crossmark/ Data Version
Main Article Content
Abstract
Karbohidrat dianggap memainkan peran utama sebagai sumber energi selama latihan karena fungsinya
adalah sebagai sumber energi utama. Potensi lain sebagai sumber energi adalah Medium Chain of
Tryglicerides (MCT). Branch Chain Amino Acid (BCAA) adalah sekelompok asam amino yang dapat
merangsang pembentukan protein, membantu pembentukan glikogen kembali, mencegah kelelahan, dan
mempertahankan fungsi metabolisme aerobik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh suplementasi karbohidrat (CHO), lemak (MCT), dan protein (BCAA) terhadap ketersediaan
cadangan energi dan kemampuan pemulihan saat latihan. Penelitian ini termasuk eksperimen dengan
randomized double blind controlled trial with placebo. Subjek penelitian ini adalah 6 orang atlet pencak
silat UNY laki-laki yang berpartisipasi dalam Puslatda PON Yogyakarta. Independent sample t test
digunakan untuk melihat perbedaan antara masing-masing kelompok suplementasi dengan plasebo,
sedangkan ANOVA digunakan untuk melihat perbedaan kadar glukosa dan laktat darah antara semua
kelompok perlakuan. Hasil menunjukkan bahawa kadar glukosa darah pada kelompok suplementasi MCT
+ CHO +BCAA, memiliki hasil yang signifikan (p <0,05) dibandingkan dengan plasebo, dan kadar laktat
dalam waktu 3 menit latihan dalam kelompok ditambah CHO + MCT telah menurun secara signifikan (p <
0,05). Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok perlakuan, baik kadar glukosa dalam darah (p
= 0,098) dan kadar laktat darah (p = 0,273 dan p = 0,972). Dapat disimpulan bahwa terdapat perbedaan
kadar glukosa dan laktat darah yang signifikan antara kelompok atlet yang diberi suplementasi MCT +
CHO + BCAA dibandingkan dengan plasebo. Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok
perlakuan, baik kadar glukosa darah dan kadar laktat darah.
Kata kunci: karbohidrat ,lemak, protein suplementation, laktat darah, glukosa darah
adalah sebagai sumber energi utama. Potensi lain sebagai sumber energi adalah Medium Chain of
Tryglicerides (MCT). Branch Chain Amino Acid (BCAA) adalah sekelompok asam amino yang dapat
merangsang pembentukan protein, membantu pembentukan glikogen kembali, mencegah kelelahan, dan
mempertahankan fungsi metabolisme aerobik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh suplementasi karbohidrat (CHO), lemak (MCT), dan protein (BCAA) terhadap ketersediaan
cadangan energi dan kemampuan pemulihan saat latihan. Penelitian ini termasuk eksperimen dengan
randomized double blind controlled trial with placebo. Subjek penelitian ini adalah 6 orang atlet pencak
silat UNY laki-laki yang berpartisipasi dalam Puslatda PON Yogyakarta. Independent sample t test
digunakan untuk melihat perbedaan antara masing-masing kelompok suplementasi dengan plasebo,
sedangkan ANOVA digunakan untuk melihat perbedaan kadar glukosa dan laktat darah antara semua
kelompok perlakuan. Hasil menunjukkan bahawa kadar glukosa darah pada kelompok suplementasi MCT
+ CHO +BCAA, memiliki hasil yang signifikan (p <0,05) dibandingkan dengan plasebo, dan kadar laktat
dalam waktu 3 menit latihan dalam kelompok ditambah CHO + MCT telah menurun secara signifikan (p <
0,05). Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok perlakuan, baik kadar glukosa dalam darah (p
= 0,098) dan kadar laktat darah (p = 0,273 dan p = 0,972). Dapat disimpulan bahwa terdapat perbedaan
kadar glukosa dan laktat darah yang signifikan antara kelompok atlet yang diberi suplementasi MCT +
CHO + BCAA dibandingkan dengan plasebo. Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok
perlakuan, baik kadar glukosa darah dan kadar laktat darah.
Kata kunci: karbohidrat ,lemak, protein suplementation, laktat darah, glukosa darah
Downloads
Download data is not yet available.
Article Details
Section
Articles
Authors who publish with Gizi Indonesia (Journal of The Indonesian Nutrition Association) agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant Gizi Indonesia (Journal of The Indonesian Nutrition Association) right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to remix, adapt, build upon the work non-commercially with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in Gizi Indonesia (Journal of The Indonesian Nutrition Association).
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).